为加强我校食品安全工作队伍能力建设，提高餐饮服务食品安全监管人员业务水平，后勤基建管理处（保卫处）于2024年4月2日上午在东盟校区举办了全校餐饮服务食品安全监管业务培训暨餐饮管理工作人员能力水平测试。后勤基建管理处（保卫处）质量监督管理科长李均主持会议，学校食品安全监督管理工作人员、各餐饮服务企业负责人参加了本次培训及测试。

培训采取案例分析、解读答疑、现场讨论等方式进行。培训内容涵盖食品安全舆情处置、校园食品安全监管、重大活动食品安全保障和校园食品安全专项排查整治、生产安全专项整治等内容。同时对“两个责任”落实问题、供应商管理和年度考核问题、“清明”和“三月三”节日值班问题进行了安排部署。

随后开展了餐饮管理工作人员能力水平测试。本次能力水平测试主要考察餐饮管理工作人员对岗位工作的熟悉理解程度、风险意识以及防范措施。

通过本次培训测试，参训人员餐饮服务、食品安全监管综合素质和业务水平得到了提升，校方对餐饮服务管理队伍的能力水平有了较为全面的了解，有助于进一步理清工作思路、疏通工作堵点、明确工作目标，为持续做好学校食品安全工作打下基础。

图一 测试现场

图一 测试现场

图三 测试现场

图四 测试现场

（摄影：李均 一审一校:郑伟 二审二校:苏杰 三审三校:廖云）