为有效防范和妥善处置校园食品安全突发事件，提升各部门协同应急处置能力，切实保障广大师生身体健康与生命安全，10月23日13:30—15:00，在我校东盟校区第一食堂3楼开展食品安全应急演练，本次演练活动由后勤管理处（保卫处）组织。

本次演练模拟校内学生在食堂就餐后，先后出现呕吐、腹泻、眩晕等疑似食物中毒症状的突发场景。演练严格遵循“生命第一、预防为主、高效运转、快速反应”的工作原则，现场通过食品安全应急理论培训、桌面推演、模拟场景演绎等方式，展现事故的发生、进展、处置及善后过程。演练过程环节紧凑，组织有序，应急响应及时，指挥到位，应急救援工作组各司其职、联动配合，完整还原食品安全突发事件的发现、报告、处置、上报、后期消杀等全流程。

此次食品安全应急演练，进一步理顺了校园食品安全事件应急处置流程，强化了各岗位人员应急实操能力，为筑牢校园食品安全防线，守护全体师生饮食安全积累了宝贵经验。后续学校将持续抓实食堂食品安全日常管理，常态化开展食品安全教育与培训，牢牢守住校园食品安全底线。

图一 演练现场

图二 演练现场

图三 演练现场

（摄影：党娜  一审一校：郑伟  二审二校：陈雪玲  三审三校：冯婧）