2021年12月7日下午在文化与旅游学院实训楼举行了中西餐摆台大赛。文化与旅游学院党总支书记黄必超、副院长黄志康等领导出席了大赛开幕式，并为大赛颁奖。黄必超书记在大赛致辞中讲到：职业教育的核心就是让学生掌握岗位技能，并且带着工匠精神不断提升自身素质和技艺，俗话说台下十年功，台上一分钟，大赛就是一个给同学展现自我的舞台，希望同学们赛出水平，赛出风格。本次比赛由酒店与交通乘务管理教研室主任覃始龙及教研室全体教师培训学生和担任大赛评委。

（黄必超书记讲话）

本次大赛得到了校企合作单位五象山庄的大力支持，他们给学生带来了丰富的奖品，为大赛举办提供了丰厚的物力支持，他们的参与进一步加深了我院与企业的深入来往，让专业建设能更好的对接行业技术标准，培养出企业需要的技术型人才。

（评委廖晓敏老师为中餐摆台打分）

（评委林媛媛老师为西餐摆台打分）

（比赛现场）

（餐巾折花）

（评委老师打分）

本次大赛作为专业课程的可视化展示，参赛学生为2020级酒店管理、国际邮轮乘务管理专、老年服务与管理等专业学生，经过初赛的选拔。他们训练有素，从甩铺台布、摆放餐具到拉椅定位，整个过程流畅，展现了酒店人的职业技能风采，为今后参加区级大赛打下坚实的基础。本次比赛按全区大赛要求，增设了英语口试环节。经过近三个小时的激烈角逐，同学们都赛出了自己的优异成绩。

（张琳、黄雪芳获得中餐组一等奖）

（劳文秀、黄可广获得西餐组一等奖）

（黎进凤、凌楚娟、丁艳萍、江玲玲获得中餐组二等奖）

（谭宏妹、罗安祥、黄瑜丽、蔡婴获得西餐组二等奖）

其他选手分获三等奖、优秀奖和鼓励奖，祝贺获得优异成绩的同学们。通过本次比赛，加强和师生之间的交流学习，也让同学们更深入的了解酒店服务行业，起到了很好的“以赛促学，以赛促训”的效果，也为选派学生参加明年的全区高职技能大赛奠定了良好的基础。

（审稿人：黄必超    图片：於春毅    发布人：陈思容）