11月10日起，广西国际商务职业技术学院连续两周的技能进阶周各项实训活动有序开展。文化与旅游学院充分发挥党员教师先锋模范作用，由多名具备丰富教学与产业实践经验的党员教师牵头组织，分批次带领24级、25级智慧旅游技术应用专业及25级酒店管理与数字化运营专业学生，走进校园内的饮品研创中心及“国潮调饮创业项目”室外推广场地，开展沉浸式EPIP生产性实训。活动以深度产教融合为核心，通过多元实战任务，让学生在真实创业项目中锤炼技能，更在党员教师的全程指导下，深化专业认知与职业素养，构建“学练创销”一体化育人闭环。

图1：饮品研创中心          

图2：“国潮调饮创业项目”室外推广场地    

实训周期间，整体围绕校企协同项目展开，设置“认知-体验-实操-创新”四阶环节。同学们首先系统了解三土生物科技的核心产品体系及运营模式，重点学习非遗调饮的研发逻辑与文化内涵——从非遗养生元素的融入，到广西本土食材的甄选，全方位感受“非遗+饮品”的创新融合路径。随后党员教师与企业方配合，演示调制独具特色的新式调饮。在品鉴环节，学生们尝试了五指毛桃汤底、茉莉花汤底等搭配非遗黄酒元素调制的主题饮料，直观感受产品风味与文化底蕴，为后续创意输出积累素材。

图3：党员教师示范调饮操作    

调饮实操环节中，学生模仿教师的操作方法，加上自己的创意配方，进行饮品调制。营销实操环节，学生自己布置场地、设计场景，围绕非遗调饮设计微信公众号推文，挖掘产品文化卖点与传播亮点；在直播推广模块，学生化身“文旅主播”，直接用企业的官方账号进行讲解，三场直播曝光人数分别为637、1284和1380。流量全方位锻炼文旅产品营销实战能力。

             

    图 4 ：学生进行实操练习          

作为EPIP模式在文旅专业的具体落地，此次调饮项目的生产性实训，依托饮品研创中心的真实场景与“国潮调饮创业项目”的实战需求，在党员教师的领航下，进一步打破了传统课堂与产业实践的壁垒，将企业真实运营需求深度嵌入教学全过程。党员教师团队还特别注重将“工匠精神”“创新意识”融入实训，鼓励学生在产品研发、营销推广中敢于突破，同时强调“质量为先、文化为魂”的职业准则，帮助学生树立正确的职业观。

图6： 学生与调饮作品合影          

项目多用、实战赋能，文旅学院开展的调饮项目EPIP生产性实训，小中见大，用深度产教融合的魅力激活文旅人才培养新动能。未来，将持续发挥党员教师在产教融合中的引领作用，深化产教融合，让学生全面主导国潮调饮、文旅文创等创新产品开发，所研创产品将通过企业线下门店及线上商场实现市场化推广。

（一审一校：黄庆林 二审二校：黄志康 三审三校：黄恒拾 图片：林媛媛、侯颖、於春毅 发布：黄庆林）