11月8日,由商务部主办、我校承办的发展中国家“桂在滋养”节气饮食文化与技艺研修班在我校顺利结业。刘杰英校长出席了结业典礼并作总结讲话,来自哈萨克斯坦、尼泊尔、尼日利亚、巴勒斯坦、巴拿马、坦桑尼亚和土耳其的22名学员参加了结业典礼。
刘杰英在讲话中说,古老的中国“二十四节气”知识体系不仅是时间的标尺,更是中国传统文化中“道法自然”理念的生动体现。来自不同国家的学员在10天的学习历程中展现出极高的学习热情和探索精神,在学习中华传统节气饮食文化与桂菜的过程中与中华文化进行了深度的碰撞与融合。她希望学员们学成回国后成为文化交流的使者,促进不同国家传统药食文化之间的相互了解、尊重和借鉴。
(“桂在滋养”节气饮食文化与技艺研修班结业典礼)
尼日利亚琼斯·奥科查基金会主席塞尔玛·希尔达·奥莫泽利·奥科查和坦桑尼亚NDIBALEMA餐饮服务公司运营经理埃丝特·丹尼斯·穆琼古齐代表学员发言,她们均表示本次研修是充满启发的10天,为她们打开了药食同源新世界的窗户,回国后将与国内同行分享中国节气饮食文化并付诸实践。她们非常感谢中国政府通过举办人力资源培训项目为促进全球和平、发展和文化交流互鉴做出的努力。
(参加结业典礼的学员)
今年是我校连续第二年承办“桂在滋养”节气饮食文化与技艺研修班,为中国与其他发展中国家在传统文化交流与合作方面创造新的共鸣,共同创造“五色交辉,相得益彰;八音合奏,终和且平”的绚烂文化景象。